在化疗的过程中，化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时，也会杀伤正常细胞，产生不良反应。胃肠道反应是化疗药物最常见的不良反应之一，在化疗前进行合理的饮食干预，给予正确的饮食护理和营养支持，不但可以减轻化疗的毒副作用，而且可以改善在化疗时的营养状况，增强免疫力，有利于化疗的顺利进行和化疗后的全面恢复。

化疗期间膳食应注意什么

有人认为鱼、家禽、家畜等都是发物、酸性食品，不能吃。事实上，肿瘤患者对蛋白质的需求高于健康人，上述动物食品正是优质蛋白质的重要来源，单纯素食无益于健康。化疗期间饮食需多样化，营养需搭配得当，多补充多种维生素与水果。饮食原则上要求“三高一多”，多进食高热量、高蛋白质、高纤维饮食，如米饭、面食、鱼、鸡蛋、牛奶、新鲜绿色蔬菜、豆制品、水果和富含矿物质的食物。多饮水，每日饮水量达2500～3000ml,以减轻化疗药物对消化道黏膜的刺激及加速毒素的排泄。

三不宜：进食过程中不宜过多饮水，尽量在进餐前后约1小时饮水；进食速度不宜过快，不要让胃在短时间内填满食物，要充分咀嚼，以利于食物充分消化吸收；饭后2小时内不宜立即平躺，最好在椅子上休息一段时间。化疗期间饮水量要比平时增多，才能保证肾脏功能正常运转和药物的代谢和排泄。如果每日尿量不足1500ml，表明饮水不够，补充水可灵活选择，但不要喝含乙醇的饮料，因为乙醇可能与某些药物相互作用，使疗效降低或产生严重后果。

避免两大误区：保健品不等于营养素，不主张常规补充保健品，推荐增加果蔬摄入量。饥饿不能饿死肿瘤细胞，只能引起营养不良，导致体重丢失、免疫力下降，影响健康。

化疗期间什么时间进食最好

应采用少量多餐的办法，进食清淡食物，避免太腻及厚重的调味品，每日可安排六餐，早、中、晚三餐以稀饭、面食、鱼肉、蛋、馒头、蔬菜为主；另外加三餐可在上午10点、下午3点及晚上8点，以牛奶、水果、豆奶、汤、米糊为主。

化疗期间食欲不振怎么办

应以增加食欲为主，经常改变不同的烹调方法，更换食物品种，使食物色香味俱全，可促进食欲。如常吃红肉类食物的可更换吃鸡、鸭或鱼、蟹等水产品类，有条件者可吃龟、甲鱼等。

以清淡易消化食物为主，新鲜清淡且少油的食品一般水分多，在胃中更容易消化。避免厚重的调味品及煎炸、油腻食物。不吃过冷食物及饮料，因为冷饮会使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，进而引起食欲下降和消化不良，影响食欲。鼓励在进餐前做适量的运动或进食少许开胃食物、饮料，如酸梅汤、果汁等，也可在食物中放入糖、醋等调味剂以增加食欲。必要时给予促消化的药物，以增强食欲改善饮食，补充适量的锌和复合维生素B，改善味觉、增加食欲。

不宜吃糖果、糕点等含有大量蔗糖、果糖的各种甜食，因糖类经胃肠消化液和酸类分解消化后，会变成葡萄糖进入血液，使血糖浓度增高。无论哪一种食物都要在病情许可，且烹调时增加食物熟烂的程度的情况下，方能顺利消化吸收。

总之，化疗期间的饮食，最重要的就是品种多样化，营养均衡全面，不要只盯着某种或某几种食物，更不要认为只有贵的才是好的。